La Ripadoro Agri Ristorante
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Main courses
Girarrosto
28,00€
Piccione e quaglia toscani completamente disossati, a cottura lenta indiretta con girarrosto su brace, rosti di patate, carote gialle allo zenzero e topinambur al cartoccio
The Big Steack
70,00€
Steak in rib or T bone Limousine farm Gambicorti Chianni cooked on the coals, accompanied by vegetables in a paper undercoat.
-Lard and truffle +10,00€
-onion and bacon +10,00€
Il maialino
24,00€
Tuscan suckling pig cooked at low temperature, daikon, black garlic and Chianni apple chutney
Il maialino
26,00€
Best seller
Specialty
Tuscan suckling pig cooked at low temperature, daikon, black garlic and Chianni apple chutney
L'uovo barzotto al carbone
20,00€
Uovo barzotto al carbone fritto su letto di taleggio dell’az.agr.Avvenire, polenta di castagne e grano saraceno,lingotto di zucca alla piastra, lardo di cinta e pesto di cavolo nero
Chianina's Knife
26,00€
Best seller
New
Chianina’s knife stroke with Tuscan scents on warm marrow, mustard honey, potato cream and its skins, bread crumble and micro vegetables
Nome Piatto
Prezzo Piatto
Descrizione Piatto